L'episodio di oggi è la mia conversazione con il Dr. Sam Scott, fisiologo dell'esercizio specializzato nell'aiutare gli atleti con diabete a gestire alimentazione e insulina per rendere al massimo evitando episodi di ipo- o iperglicemia. Parliamo della fisiologia di ormoni chiave come insulina e glucagone, delle sfide nel dosare correttamente l'insulina e gestire la glicemia, delle tecniche di alimentazione per atleti con diabete e persino dell'uso dell'insulina come sostanza dopante.
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